Leírás

A konferencia összes előadásának és kerekasztalának felvétele.

• A veganizmus és a növényi alapú élelmiszerek térhódítása a világban
  Szöllősi Réka (független élelmiszerpolitikai elemző)
• Jó befektetés-e egy vegán ETF?
  Gyura Gábor (Magyar Nemzeti Bank)
• A vegán forradalom és a nagyvállalatok
  Tóth Enikő Boglárka (Nestlé Professional), Burján Csaba (Unilever), Sánta Krisztina (IKEA), Vida Krisztián (The Bridge Bio)
• A növényi étrend táplálkozástudományi szemmel
  Kiss-Tóth Bernadett (Nestlé Hungária)
• Vegánizmus a táplálék-kiegészítők piacán, fenntarthatóság minden szinten
  Németh Sándor (BioTechUSA)
• A jövő élelmiszerei
  Burján Csaba (Unilever & Vegetarian Butcher)
• Húsbavágó korszakváltás: Miért és hogyan kezdett el egy húsipari cég növényi élelmiszert gyártani?
  Szappanos Péter (Pápai Hús Zrt.)
• Pénzügyi lehetőségek növekedni vágyó vállalkozásoknak
  Fábián András (Magnet Bank)
• Növényi alapú élelmiszerek:Innováció és a növényi termékek jövője a Danone szemszögéből
  Várkonyi Beáta (Danone)
• Növényi alapú élelmiszereket gyártó hazai kisvállalkozások
  Babocsai Zsolt (Viblance), Mészáros Miklós (Vegan Grill), Kiss Enikő (ALL IN natural food), Ulbing István (Vegastar)
• Miért érdemes egy étteremnek vegán kínálatot tartani az étlapján?
  Kerékgyártó György (Don Pepe), Kovács Zoltán (Napfényes étterem), Papp Péter (Las Vegan’s), Fleck Gábor (Mishto), Zsolnay Gergely (Planteen Food Kft.)
• Az első hazai vegán étterem története és tanulságai
  Kovács Zoltán (Napfényes étterem)
• A flexitáriánus trend jelentősége a fogyasztói társadalomban
  Bősze Ákos (Metro)
• Garázscégként így kerüld el, hogy a nagyok megegyenek reggelire – Tanulságok a Viblance első 5 évéből
  Babocsai Zsolt (Viblance)
• Növényi térhódítás: egy nemzetközi tapasztalat
  Miyoko Schinner (Miyoko’s Kitchen)
• Záró beszéd
  Bergovecz László (Magyar Vegán Egyesület)