2024. október 30.
METRO Gasztroakadémia, Budaörs
A fogyasztók egyre szélesebb tömegei térnek át a vegán, vegetáriánus, flexitáriánus étkezési irányzatokra, és keresik a minőségi növényi alternatívákat.
Kereskedelmi igazgató
Kifli.hu
Társtulajdonos
tunki-tunki
Társtulajdonos
tunki-tunki
Ügyvezető, stratégiai tervező
Kreatív Vonalak
Alapító és szakmai vezető
Vegazzi Specialty Pizzeria
Programvezető
Szemléletváltó
Executive Chef
The Planteen
Ügyvezető
Preston & Partner
Ügyvezető
Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely
Ügyvezető
Mentes Bor
Ügyvezető
Prove & Veganuár
Rádiós műsorvezető
Sláger FM
Táplálkozási- és vegán életmód tanácsadó
Dóra Vegán Életmód
Ügyvezető
Csak a Mentes
Ügyvezető
Vegán Kifli
Sales Manager Food
Nestlé
Ügyvezető
Biorganik
Fenntarthatósági szakértő, volt ügyvezető
The Planteen
Társtulajdonos
Vegan Garden
Marketing igazgató
Avokado
Elnök
KÖZSZÖV
Alapító
Vegan Business Circle
Újságíró
Direkt36
A programváltoztatás jogát fenntartjuk!
| Időpont | Téma | Leírás | Előadó(k) | Tipus |
| 8:30 – 9:00 | Érkezés, kávé, kapcsolatépítés | |||
| 9:00 – 9:15 | Megnyitó | Szinte minden szakmának, iparágnak van egy kiemelt eseménye, ahol az iparág szereplői találkozhatnak, kapcsolatot építhetnek, megoszthatják egymással tapasztalataikat. A vegán élelmiszeriparnak ezt jelenti a Növényi Konferencia, amely immár 4. alkalommal kerül megrendezésre Magyarországon. Ha növényi alapú élelmiszert gyártasz, forgalmazol, vagy csak érdekel ez a terület, akkor neked is itt a helyed! | Péntek Csaba, a Vegan Business Circle alapítója és a Növényi Konferencia főszervezője | előadás |
| 9:15 – 9:45 | Növényi alapú ételek a közétkeztetésben | Kérhet-e valaki teljesen növényi alapú ellátást egy iskolában, kórházban vagy börtönben? Mi a közétkeztetési szakértők hivatalos álláspontja a növényi alapú étrendről? Az utóbbi években számos pozitív kezdeményezés indult ebben a kérdésben, ezek eredményeiről, illetve az ezzel kapcsolatos fejlődési lehetőségekről és kihívásokról lesz szó ebben a beszélgetésben. | Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke, Farkas Erika okleveles táplálkozási szakértő | kerekasztal- beszélgetés |
| 9:45 – 10:15 | Növényi alapú ételek a vendéglátásban | Mi a helyzet a vendéglátásban? Mennyire keresik a vendégek a növényi alapú ételeket, és mennyire tudnak a vendéglátósok alkalmazkodni a változó igényekhez? Melyek azok a kihívások, amelyek nehezítik, hogy a kiváló növényi ételek minden étlapon jelen legyenek? | Zsolnay Gergely, executive chef, The Planteen | kerekasztal- beszélgetés |
| 10:15 – 10:45 | Növényi alapú élelmiszerek a kiskereskedelemben | Mekkora a kereslet a növényi alapú élelmiszerek iránt? Kik vásárolják ezeket a termékeket? Melyek a legkeresettebb termékkategóriák és melyek a kevésbé népszerűek? A gyártók a termékeikkel hogyan tudnak bekerülni a kiskereskedelmi piacra, milyen elvárásoknak kell megfelelniük? | Szalma Rita, a Kifli.hu kereskedelmi igazgatója, Simon Zsuzsanna, az Avokado marketingvezetője, Herczeg Andrea, a Csak a Mentes alapítója | kerekasztal- beszélgetés |
| 10:45 – 11:15 | Kávészünet | |||
| 11:15 – 11:45 | Hogyan vonzd be és tartsd meg a jó munkaerőt? | Ez a kérdés manapság szinte mindenkit foglalkoztat az üzleti világban. Molnár G. Dávid kereskedelem és marketing végzettséggel a háta mögött három éve erősíti a Szemléletváltó vállalkozásfejlesztő mentorprogram csapatát, kezdetben marketingesként, 2023 januárjától pedig a program vezetőjeként. Legfőbb célja a boldog vállalkozó – boldog család egyensúlyának kialakítása. Abban hisz, hogy a kis- és középvállalkozások jelentik a boldog munkahelyek kulcsát, ahol a munkavállalók és a családjaik is elégedettebbek, boldogabbak lehetnek. Éppen ezért a KKV vállalkozók fejlesztését kezeli prioritásként, ettől várja leginkább a hosszú távú pozitív változásokat, mert a munkavállalók több mint kétharmada a KKV-knál dolgozik, így ő általuk boldog munkahelyeket teremthetünk, ahol a munkavállalók, és ezáltal a családjaik is boldogabbak lehetnek. | Molnár Gergely Dávid, a Szemléletváltó mentorprogram vezetője | előadás |
| 11:45 – 12:15 | Hogyan nevelj stabil törzsvendégeket? | Miért van az, hogy a vendéglátóhelyek egyik része a jelenlegi gazdasági helyzetben pang az ürességtől, mások viszont teltházzal üzemelnek? A kulcs a törzsvendégek megszerzésében és megtartásában rejlik, de hogyan lehet ezt jól csinálni? A kerekasztal-résztvevők személyében három olyan vegán étterem példáját szeretnénk bemutatni, akik a jelenlegi gazdasági helyzetben is tudták növelni forgalmukat. | Fait Federika, fenntarthatósági szakértő, a Planteen volt ügyvezetője, Preyer György, a Vegazzi Specialty Pizzéria alapítója és szakmai vezetője, Szeghalmi Anita, a Vegán Kifli tulajdonosa | kerekasztal- beszélgetés |
| 12:15 – 13:00 | Rapid networking | Az üzleti kapcsolatépítés valakinek könnyebben, valakinek nehezebben megy. A szervezett rapid networkingen mindenkinek egyenlő lehetőséget szeretnénk biztosítani ahhoz, hogy bemutassa vállalkozását és a nap végére értékes új üzleti kapcsolatokat szerezzen. A tavalyi év visszajelzései alapján ez a volt a konferencia egyik legértékesebb programja, így már akár önmagában csak ezért is érdemes eljönni. | TE leszel az egyik főszereplő 🙂 | szervezett kapcsolatépítés |
| 13:00 – 13:45 | Ebéd szünet | |||
| 13:45 – 14:15 | Hogyan kerülj be a boltok polcaira és hogyan maradj bent? | Egy új termékkel bekerülni sem egyszerű az üzletláncok polcaira, de bent maradni még nehezebb. Ráadásul úgy, hogy mindez a gyártónak is megérje. Hogyan tudja egy gyártó menedzselni azt, hogy a termékei megfelelő módon legyenek kihelyezve a boltok polcain az ország minden pontján ? Erről fog beszélni Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője, aki több mint 20 év szakmai tapasztalattal rendelkezik az outsouching területén. | Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője | előadás |
| 14:15 – 14:45 | Hogyan legyél az éttermek beszállítója? | Növényi alapú termékkel nem könnyű bejutni a vendéglátóhelyekre. Az általános bizalmatlanságon felül számos mennyiségi és minőségi elvárásnak is meg kell tudni felelni. A kerekasztal-beszélgetés résztvevői személyes példáikon keresztül osztják meg ezzel kapcsolatos tapasztalataikat a hallgatósággal. | Bruzsa István, a Nestlé sales managere, Zsiros Bernadett, a Mentes Bor és Bíró Attila, a SweetGorilla Mentes Tortaműhely tulajdonosai | kerekasztal- beszélgetés |
| 14:45 – 15:15 | Hogyan segítheti céged növekedését egy vegán szervezet? | Vida Raul a legolvasottabb hazai vegán hírportál, a Prove, a közel 300 ezer követővel rendelkező Csir Kevin közösségi oldal, és az évről évre egyre népszerűbb Veganuár kampány alapítója, akit a Forbes is beválasztott a 30/30 legsikeresebb magyar fiatal közzé. Előadásában arról fog beszélni, hogy miért fontos a vegán noprofit szervezetek és vegán termékeket gyártó- és forgalmazó vállalkozások közti együttműködés, mindezt számos adattal és esettanulmánnyal alátámasztva. | Vida Raul, a Prove és a Veganuár ügyvezetője | előadás |
| 15:15 – 15:30 | Kávészünet | |||
| 15:30 – 16:00 | Marketing együttműködés vegán influenszerekkel | Megéri influenszereket bevonni egy vegán termékeket gyártó és forgalmazó cégnek a marketing kampányába? Milyen eredményeket lehet egy közös együttműködéstől várni, illetve milyen akadályok és nehézségek merülhetnek fel egy ilyen együttműködés során. A kerekasztal-beszélgetésben szereplők mind megbízói, mind pedig tartalomgyártói oldalról megosztják a közös együttműködés során szerzett tapasztalaikat. | Garami Gábor, a Sláger FM műsorvezetője, Pintér Dóra vegán életmód és táplálkozási tanácsadó, a Dóra Vegán Életmód oldal alapítója, Szikora Zsolt, a BiOrganik ügyvezetője és Nagy Márton, a Vegan Garden társtulajdonosa | kerekasztal- beszélgetés |
| 16:00 – 16:30 | Rebranding- egy márka újrapozicionálása | Miért és mikor van szükség egy márka megújítására, és hogyan lehet ezt jól végrehajtani? A Cápák közöttből is ismert Tunki Tunki vegán mártógatósokat, szendvicskrémeket gyártó vállalkozás, valamint az ország egyik legelismertebb kreatív ügynöksége a Kreatív Vonalak vezetői beszélnek erről a témáról saját közös munkájuk és esettanulmányuk példáján keresztül. | Fehér Melinda és Kulcsár Róbert, a Tunki Tunki tulajdonosai és Nagy Barna, a Kreatív Vonalak ügyvezetője és stratégiai tervezője | kerekasztal- beszélgetés |
| 16:30 – 17:00 | Záróakkord, kapcsolatépítés | A kiállítók és támogatók által összeállított ajándékcsomagodat ne felejtsd el hazavinni! 🙂 |
Ha kiállítóként, támogatóként szeretnél részt venni az eseményen, vagy bármilyen kérdésed felmerül, írj nekünk az alábbi felületen!
Hogyan találom meg a helyszínt?
A pontos helyszín: METRO Gasztroakadémia. Címe: 2040 Budaörs Keleti u. 3.
GPS koordináták : Ész: 47,45744 Kh: 18,90059.
Ha megérkezel, ne a METRO áruház bejáratán menj be, hanem az épülettel szemben állva bal oldalon, a “Gasztroakadémia” feliratú épületszárnyba lépj be, majd menj fel a lépcsőn.
A helyszín ingyenes parkolási lehetőséget biztosít, a METRO teljes parkolójának területén.
A konferencia a rendezvény napján 9 órától 17 óráig tart. A gördülékeny kezdés érdekében kérjük, hogy lehetőleg 30 perccel a rendezvény előtt érkezz meg.
Kabátodat szabadon hozzáférhető fogasokra tudod akasztani az aulában. Ha értékeidet zárható helyre tennéd, a kabátok és a mosdó mellett kulcsos széfeket találsz limitált mennyiségben, amelyeket szabadon használhatsz.
A konferencia időtartama alatt gondoskodunk a 100%-ban növényi alapú ebédről és snackről, valamint üdítőről.
Ha emellett kávét, vagy további frissítőket szeretnél fogyasztani, a helyszín bárjában megteheted, saját költségen.
A mobiltelefonodra mindenképpen mentsd le a belépésre jogosító jegyet, amelyet bemutatsz a regisztrációs asztalnál.
Emellett mindenképp hozz magaddal egy köteg névjegykártyát, hiszen az eseményen kifejezetten készülünk kapcsolatépítő programponttal is, ahol hasznodra lesznek.
A belépésre jogosító jegyek a konferencia előtti időszakban kerülnek kiküldésre, a info@novenyikonferencia.hu e-mail címről.
Kérlek figyeld a spam mappád is az esemény előtti napokban, hátha oda keveredik a levél.
Ha valamilyen oknál fogva nem vagy megelégedve a rendezvénnyel, gyere oda hozzánk a konferencia programjának végén a helyszínen személyesen, és kérd vissza a jegyed árát. Ebben az esetben az összeget pár napon belül visszautaljuk arra a számlára, ahonnan a fizetés érkezett.
Utólagosan nem áll módunkban reklamációt elfogadni, csakis a konferencia programjának végén.
Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu
Minden kiállító partnerünknek összefoglaló infócsomagot küldünk az eseményt megelőző időszakban. Ha további kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu
Fontos alapelv nálunk, hogy kizárólag vegán, azaz állati eredetű összetevőktől mentes termékeket engedünk kiállítani a rendezvény időtartama alatt. Ha esetleg nem vagy biztos egyes termékeid összetevőinek eredetében, kérünk, hogy mindenképp ellenőrizd, hogy azok megfelelnek a fenti feltételeknek.
Ez a rendezvény információ-megosztásra, kapcsolatépítésre épít, nem célja a direkt és azonnali értékesítés. Ezért ezen az eseményen árusításra nem lesz lehetőség.
Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu
