Ez az úttörő esemény az üzleti szektor azon szegmensére fókuszál, amely követi, előre mozdítja, és színesíti a növényi alapú trendet Magyarországon.
a gyártók, éttermek és élelmiszerláncok egyre inkább felfedezik a növényi alapú konyhában rejlő hatalmas potenciált, és foglalják bele üzleti tervükbe.
A hagyományos, hús-alapú étrendet kihívó újabb irányzatok – mint a flexitáriánus, vegetáriánus és vegán – valamint az újító termékek, húshelyettesítők és növényi alapú fehérjék dinamikus terjeszkedést mutatnak itthon, és a nemzetközi piacokon is.
A Plant-Powered Perspectives Konferencián válaszokat és inspirációt hozunk a szakma újító szemléletű és a témában jártas szakértőitől, hogy Ön is kiterjeszthesse kínálatát a leginkább innovatív termékekkel.
9:30 – 10:00
Regisztráció, kávé, eligazítás
10:00 – 10:15
Megnyitó
10:15 – 10:30
A veganizmus és a növényi alapú élelmiszerek térhódítása a világban
Szöllősi Réka (független élelmiszerpolitikai elemző)
Előadás
10:30 – 10:40
Jó befektetés-e egy vegán ETF?
Gyura Gábor (Magyar Nemzeti Bank)
Előadás
10:45 – 11:10
A vegán forradalom és a nagyvállalatok
Tóth Enikő Boglárka (Nestlé Professional), Burján Csaba (Unilever), Sánta Krisztina (IKEA), Vida Krisztián (The Bridge Bio)
Kerekasztal beszélgetés
11:15 – 11:35
A növényi étrend táplálkozástudományi szemmel
Kiss-Tóth Bernadett (Nestlé Hungária)
Előadás
11:35 – 11:55
Vegánizmus a táplálék-kiegészítők piacán, fenntarthatóság minden szinten
Németh Sándor (BioTechUSA)
Előadás
11:55 – 12:15
Networking szünet
12:20 – 12.30
A jövő élelmiszerei
Burján Csaba (Unilever & Vegetarian Butcher)
Előadás
12:30 – 12:45
Húsbavágó korszakváltás: Miért és hogyan kezdett el egy húsipari cég növényi élelmiszert gyártani?
Szappanos Péter (Pápai Hús Zrt.)
Előadás
12:45 -13:00
Pénzügyi lehetőségek növekedni vágyó vállalkozásoknak
Fábián András (Magnet Bank)
Előadás
13:00-13:15
Növényi alapú élelmiszerek:Innováció és a növényi termékek jövője a Danone szemszögéből
Várkonyi Beáta (Danone)
Előadás
13:20 – 14:00
Növényi alapú élelmiszereket gyártó hazai kisvállalkozások
Babocsai Zsolt (Viblance), Mészáros Miklós (Vegan Grill), Kiss Enikő (ALL IN natural food), Ulbing István (Vegastar)
Kerekasztal beszélgetés
14:00 – 15:00
Ebédszünet
15:05- 15:35
Miért érdemes egy étteremnek vegán kínálatot tartani az étlapján?
Kerékgyártó György (Don Pepe), Kovács Zoltán (Napfényes étterem), Papp Péter (Las Vegan’s), Fleck Gábor (Mishto), Zsolnay Gergely (Planteen Food Kft.)
Kerekasztal beszélgetés
15:35- 15:45
Az első hazai vegán étterem története és tanulságai
Kovács Zoltán (Napfényes étterem)
Előadás
15: 50 – 16:10
A flexitáriánus trend jelentősége a fogyasztói társadalomban
Bősze Ákos (Metro)
Előadás
16:10 – 16.40
Networking szünet
16:45 – 17:05
Garázscégként így kerüld el, hogy a nagyok megegyenek reggelire – Tanulságok a Viblance első 5 évéből
Babocsai Zsolt (Viblance)
Előadás
17:05-17:15
Növényi térhódítás: egy nemzetközi tapasztalat
Miyoko Schinner (Miyoko’s Kitchen)
Online előadás
17:15-17:25
Záró beszéd
Bergovecz László (Magyar Vegán Egyesület)
Főosztályvezető,
Fenntartható Pénzügyek Főosztály
Magyar Nemzeti Bank
Alapító, CEO, sikerlistás szerző, séf, televíziós műsorvezető
Miyoko’s Kitchen
Kereskedelmi vezető
Nestlé Professional
külső megbízott munkatárs
Nestlé
Ügyvezető Igazgató
Unilever Food Solutions
Vállalati Kapcsolatok Igazgató Magyarország, Csehország, Szlovákia
Danone
HoReCa Üzletfejlesztési Vezető
METRO Kereskedelmi Kft.
Food Manager
IKEA
Ügyvezető
Pápai Hús Kft
Vállalatfinanszírozási vezető
MagNet Magyar Közösségi Bank Zrt.
Független élelmiszerpolitikai elemző, szakíró
Termékspecialista,
Oktatási referens
BioTechUSA
Operatív igazgató
Don Pepe
Alapító, tulajdonos
ALL IN natural food
Alapító
Vegan Grill
Alapító
Viblance
Társalapító
LasVegan’s
Tulajdonos, kreatív séf
Napfényes Étterem
Kreatív vegán séf
Alapító, CEO
Mishto
Brand tulajdonos, fejlesztő
VegaStar
szakmai moderátor
újságíró
Forbes Magyarország
házigazda
előadóművész, műsorvezető
Jelezze részvételi szándékát, vagy tegye fel kérdéseit!
Igen, a személyes részvételhez a hatályos jogszabály szerint szükséges bemutatni érvényes covid védettségi igazolványt.
Ebben az esetben a rendezvény automatikusan online felületen kerül megrendezésre, amelyhez a jegyet megvásárlóknak hozzáférést adunk, közvetlenül az esemény előtt.
A jegy ára az online felületre áttérés esetén nem kerül visszatérítésre.
Szerencsére nem maradsz le semmiről – az esemény online formában is élőben követhető lesz. Ehhez a hozzáférést közvetlenül a konferencia kezdete előtt e-mailben eljuttatjuk Hozzád.
A megvásárolt jegy árát nem áll módunkban visszatéríteni.
A rendezvényhelyszín közelében 08:30 – 18:00 között 350 Ft/óra parkolási díj ellenében lehet parkolni a környező utcákban.
Tömegközlekedéssel egyszerűen elérhető az épület a Bajza utcai M1-es metrómegállóból.
Fontos alapelv nálunk, hogy kizárólag vegán, azaz állati eredetű összetevőktől mentes termékeket engedünk kiállítani a rendezvény időtartama alatt. Ha esetleg nem vagy biztos egyes termékeid összetevőinek eredetében, kérünk, hogy mindenképp ellenőrizd, hogy azok megfelelnek a fenti feltételeknek.
Ez a rendezvény információ-megosztásra, kapcsolatépítésre épít, nem célja a direkt és azonnali értékesítés. Ezért ezen az eseményen árusításra nem lesz lehetőség.
Magyar Vegán Egyesület
info@novenyikonferencia.hu
Postacím: 3000 Hatvan, Dembinszky utca 13.
Webdesign: Németh Ádám
