Magyarország egyetlen növényi élelmiszeripari konferenciája
2024. október 30.
METRO Gasztroakadémia, Budaörs
Idén már 4. alkalommal Magyarországon!
Fókuszban az edukáció,
hogy a változásnak te is részese legyél!
A fogyasztók egyre szélesebb tömegei térnek át a vegán, vegetáriánus, flexitáriánus étkezési irányzatokra, és keresik a minőségi növényi alternatívákat.
A konkurenciánál, vagy nálad találják meg?
Kinek szól az esemény?
Éttermek/kávézók/szállodák/
cateringes cégek vezetőinek és tulajdonosainak
Séfeknek, szakácsoknak, cukrászoknak
Élelmiszergyártó, forgalmazó cégek vezetőinek
Mindenki másnak, aki érdeklődik a növényi alapú élelmiszerek, a vendéglátás és a gasztronómia iránt
Előadók
Szalma Rita
Kereskedelmi igazgató
Kifli.hu
Simon Zsuzsanna
Marketing igazgató
Avokado
Tukacs Máté
Marketing vezető
Bijó
Zoltai Anna
Elnök
KÖZSZÖV
Rimóczi Zsófia
Tartalomgyártó
Kulcsár Róbert
Társtulajdonos
tunki-tunki
Fehér Melinda
Társtulajdonos
tunki-tunki
Zsolnay Gergely
Executive Chef
The Planteen
Garami Gábor
Rádiós műsorvezető
Sláger FM
Herczeg Andrea
Ügyvezető
Csak a Mentes
Vida Raul
Ügyvezető
Prove & Veganuár
Fait Federika
Fenntarthatósági szakértő, volt ügyvezető
The Planteen
Preyer György
Alapító és szakmai vezető
Vegazzi Specialty Pizzeria
Szeghalmi Anita
Ügyvezető
Vegán Kifli
Bruzsa István
Sales Manager Food
Nestlé
Zsiros Bernadett
Ügyvezető
Mentes Bor
Bíró Attila
Ügyvezető
Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely
Pintér Dóra
Táplálkozási- és vegán életmód tanácsadó
Dóra Vegán Életmód
Szikora Zsolt
Ügyvezető
Biorganik
Nagy Márton
Társtulajdonos
Vegan Garden
Farkas Erika
Okleveles táplálkozástudományi
szakember
Batternay Anita
Ügyvezető
Preston & Partner
Molnár Gergely Dávid
Programvezető
Szemléletváltó
Nagy Barna
Ügyvezető, stratégiai tervező
Kreatív Vonalak
Házigazda
Péntek Csaba
Alapító
Vegan Business Circle
Moderátor
Galavits Patrik
Újságíró
Direkt36
Program
A programváltoztatás jogát fenntartjuk!
Időpont | Téma | Leírás | Előadó(k) | Tipus |
8:30 – 9:00 | Érkezés, kávé, kapcsolatépítés | |||
9:00 – 9:15 | Megnyitó | Szinte minden szakmának, iparágnak van egy kiemelt eseménye, ahol az iparág szereplői találkozhatnak, kapcsolatot építhetnek, megoszthatják egymással tapasztalataikat. A vegán élelmiszeriparnak ezt jelenti a Növényi Konferencia, amely immár 4. alkalommal kerül megrendezésre Magyarországon. Ha növényi alapú élelmiszert gyártasz, forgalmazol, vagy csak érdekel ez a terület, akkor neked is itt a helyed! | Péntek Csaba, a Vegan Business Circle alapítója és a Növényi Konferencia főszervezője | előadás |
9:15 – 9:45 | Növényi alapú ételek a közétkeztetésben | Kérhet-e valaki teljesen növényi alapú ellátást egy iskolában, kórházban vagy börtönben? Mi a közétkeztetési szakértők hivatalos álláspontja a növényi alapú étrendről? Az utóbbi években számos pozitív kezdeményezés indult ebben a kérdésben, ezek eredményeiről, illetve az ezzel kapcsolatos fejlődési lehetőségekről és kihívásokról lesz szó ebben a beszélgetésben. | Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke, Farkas Erika okleveles táplálkozási szakértő | kerekasztal- beszélgetés |
9:45 – 10:15 | Növényi alapú ételek a vendéglátásban | Mi a helyzet a vendéglátásban? Mennyire keresik a vendégek a növényi alapú ételeket, és mennyire tudnak a vendéglátósok alkalmazkodni a változó igényekhez? Melyek azok a kihívások, amelyek nehezítik, hogy a kiváló növényi ételek minden étlapon jelen legyenek? | Zsolnay Gergely, executive chef, The Planteen | kerekasztal- beszélgetés |
10:15 – 10:45 | Növényi alapú élelmiszerek a kiskereskedelemben | Mekkora a kereslet a növényi alapú élelmiszerek iránt? Kik vásárolják ezeket a termékeket? Melyek a legkeresettebb termékkategóriák és melyek a kevésbé népszerűek? A gyártók a termékeikkel hogyan tudnak bekerülni a kiskereskedelmi piacra, milyen elvárásoknak kell megfelelniük? | Szalma Rita, a Kifli.hu kereskedelmi igazgatója, Simon Zsuzsanna, az Avokado marketingvezetője, Herczeg Andrea, a Csak a Mentes alapítója és Tukacs Máté, a Bijó marketing vezetője | kerekasztal- beszélgetés |
10:45 – 11:15 | Kávészünet | |||
11:15 – 11:45 | Hogyan vonzd be és tartsd meg a jó munkaerőt? | Ez a kérdés manapság szinte mindenkit foglalkoztat az üzleti világban. Molnár G. Dávid kereskedelem és marketing végzettséggel a háta mögött három éve erősíti a Szemléletváltó vállalkozásfejlesztő mentorprogram csapatát, kezdetben marketingesként, 2023 januárjától pedig a program vezetőjeként. Legfőbb célja a boldog vállalkozó – boldog család egyensúlyának kialakítása. Abban hisz, hogy a kis- és középvállalkozások jelentik a boldog munkahelyek kulcsát, ahol a munkavállalók és a családjaik is elégedettebbek, boldogabbak lehetnek. Éppen ezért a KKV vállalkozók fejlesztését kezeli prioritásként, ettől várja leginkább a hosszú távú pozitív változásokat, mert a munkavállalók több mint kétharmada a KKV-knál dolgozik, így ő általuk boldog munkahelyeket teremthetünk, ahol a munkavállalók, és ezáltal a családjaik is boldogabbak lehetnek. | Molnár Gergely Dávid, a Szemléletváltó mentorprogram vezetője | előadás |
11:45 – 12:15 | Hogyan nevelj stabil törzsvendégeket? | Miért van az, hogy a vendéglátóhelyek egyik része a jelenlegi gazdasági helyzetben pang az ürességtől, mások viszont teltházzal üzemelnek? A kulcs a törzsvendégek megszerzésében és megtartásában rejlik, de hogyan lehet ezt jól csinálni? A kerekasztal-résztvevők személyében három olyan vegán étterem példáját szeretnénk bemutatni, akik a jelenlegi gazdasági helyzetben is tudták növelni forgalmukat. | Fait Federika, fenntarthatósági szakértő, a Planteen volt ügyvezetője, Preyer György, a Vegazzi Specialty Pizzéria alapítója és szakmai vezetője, Szeghalmi Anita, a Vegán Kifli tulajdonosa | kerekasztal- beszélgetés |
12:15 – 13:00 | Rapid networking | Az üzleti kapcsolatépítés valakinek könnyebben, valakinek nehezebben megy. A szervezett rapid networkingen mindenkinek egyenlő lehetőséget szeretnénk biztosítani ahhoz, hogy bemutassa vállalkozását és a nap végére értékes új üzleti kapcsolatokat szerezzen. A tavalyi év visszajelzései alapján ez a volt a konferencia egyik legértékesebb programja, így már akár önmagában csak ezért is érdemes eljönni. | TE leszel az egyik főszereplő 🙂 | szervezett kapcsolatépítés |
13:00 – 13:45 | Ebéd szünet | |||
13:45 – 14:15 | Hogyan kerülj be a boltok polcaira és hogyan maradj bent? | Egy új termékkel bekerülni sem egyszerű az üzletláncok polcaira, de bent maradni még nehezebb. Ráadásul úgy, hogy mindez a gyártónak is megérje. Hogyan tudja egy gyártó menedzselni azt, hogy a termékei megfelelő módon legyenek kihelyezve a boltok polcain az ország minden pontján ? Erről fog beszélni Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője, aki több mint 20 év szakmai tapasztalattal rendelkezik az outsouching területén. | Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője | előadás |
14:15 – 14:45 | Hogyan legyél az éttermek beszállítója? | Növényi alapú termékkel nem könnyű bejutni a vendéglátóhelyekre. Az általános bizalmatlanságon felül számos mennyiségi és minőségi elvárásnak is meg kell tudni felelni. A kerekasztal-beszélgetés résztvevői személyes példáikon keresztül osztják meg ezzel kapcsolatos tapasztalataikat a hallgatósággal. | Bruzsa István, a Nestlé sales managere, Zsiros Bernadett, a Mentes Bor és Bíró Attila, a SweetGorilla Mentes Tortaműhely tulajdonosai | kerekasztal- beszélgetés |
14:45 – 15:15 | Hogyan segítheti céged növekedését egy vegán szervezet? | Vida Raul a legolvasottabb hazai vegán hírportál, a Prove, a közel 300 ezer követővel rendelkező Csir Kevin közösségi oldal, és az évről évre egyre népszerűbb Veganuár kampány alapítója, akit a Forbes is beválasztott a 30/30 legsikeresebb magyar fiatal közzé. Előadásában arról fog beszélni, hogy miért fontos a vegán noprofit szervezetek és vegán termékeket gyártó- és forgalmazó vállalkozások közti együttműködés, mindezt számos adattal és esettanulmánnyal alátámasztva. | Vida Raul, a Prove és a Veganuár ügyvezetője | előadás |
15:15 – 15:30 | Kávészünet | |||
15:30 – 16:00 | Marketing együttműködés vegán influenszerekkel | Megéri influenszereket bevonni egy vegán termékeket gyártó és forgalmazó cégnek a marketing kampányába? Milyen eredményeket lehet egy közös együttműködéstől várni, illetve milyen akadályok és nehézségek merülhetnek fel egy ilyen együttműködés során. A kerekasztal-beszélgetésben szereplők mind megbízói, mind pedig tartalomgyártói oldalról megosztják a közös együttműködés során szerzett tapasztalaikat. | Rimóczi Zsófia, tartalomgyártó, Garami Gábor, a Sláger FM műsorvezetője, Pintér Dóra vegán életmód és táplálkozási tanácsadó, a Dóra Vegán Életmód oldal alapítója, Szikora Zsolt, a BiOrganik ügyvezetője és Nagy Márton, a Vegan Garden társtulajdonosa | kerekasztal- beszélgetés |
16:00 – 16:30 | Rebranding- egy márka újrapozicionálása | Miért és mikor van szükség egy márka megújítására, és hogyan lehet ezt jól végrehajtani? A Cápák közöttből is ismert Tunki Tunki vegán mártógatósokat, szendvicskrémeket gyártó vállalkozás, valamint az ország egyik legelismertebb kreatív ügynöksége a Kreatív Vonalak vezetői beszélnek erről a témáról saját közös munkájuk és esettanulmányuk példáján keresztül. | Fehér Melinda és Kulcsár Róbert, a Tunki Tunki tulajdonosai és Nagy Barna, a Kreatív Vonalak ügyvezetője és stratégiai tervezője | kerekasztal- beszélgetés |
16:30 – 17:00 | Záróakkord, kapcsolatépítés | A kiállítók és támogatók által összeállított ajándékcsomagodat ne felejtsd el hazavinni! 🙂 |
Nézd meg, mit mondtak, akik előző években eljöttek/velünk tartottak:
Kockázatmentes fejlődés
Támogatók:
Itt olvashattál rólunk:
Vedd fel velünk a kapcsolatot!
Ha kiállítóként, támogatóként szeretnél részt venni az eseményen, vagy bármilyen kérdésed felmerül, írj nekünk az alábbi felületen!
Gyakran Ismételt Kérdések - Jegyvásárlóknak
Hogyan találom meg a helyszínt?
A pontos helyszín: METRO Gasztroakadémia. Címe: 2040 Budaörs Keleti u. 3.
GPS koordináták : Ész: 47,45744 Kh: 18,90059.
Ha megérkezel, ne a METRO áruház bejáratán menj be, hanem az épülettel szemben állva bal oldalon, a “Gasztroakadémia” feliratú épületszárnyba lépj be, majd menj fel a lépcsőn.
A helyszín ingyenes parkolási lehetőséget biztosít, a METRO teljes parkolójának területén.
A konferencia a rendezvény napján 9 órától 17 óráig tart. A gördülékeny kezdés érdekében kérjük, hogy lehetőleg 30 perccel a rendezvény előtt érkezz meg.
Kabátodat szabadon hozzáférhető fogasokra tudod akasztani az aulában. Ha értékeidet zárható helyre tennéd, a kabátok és a mosdó mellett kulcsos széfeket találsz limitált mennyiségben, amelyeket szabadon használhatsz.
A konferencia időtartama alatt gondoskodunk a 100%-ban növényi alapú ebédről és snackről, valamint üdítőről.
Ha emellett kávét, vagy további frissítőket szeretnél fogyasztani, a helyszín bárjában megteheted, saját költségen.
A mobiltelefonodra mindenképpen mentsd le a belépésre jogosító jegyet, amelyet bemutatsz a regisztrációs asztalnál.
Emellett mindenképp hozz magaddal egy köteg névjegykártyát, hiszen az eseményen kifejezetten készülünk kapcsolatépítő programponttal is, ahol hasznodra lesznek.
A belépésre jogosító jegyek a konferencia előtti időszakban kerülnek kiküldésre, a info@novenyikonferencia.hu e-mail címről.
Kérlek figyeld a spam mappád is az esemény előtti napokban, hátha oda keveredik a levél.
Ha valamilyen oknál fogva nem vagy megelégedve a rendezvénnyel, gyere oda hozzánk a konferencia programjának végén a helyszínen személyesen, és kérd vissza a jegyed árát. Ebben az esetben az összeget pár napon belül visszautaljuk arra a számlára, ahonnan a fizetés érkezett.
Utólagosan nem áll módunkban reklamációt elfogadni, csakis a konferencia programjának végén.
Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu
Gyakran Ismételt Kérdések - Kiállítóknak
Minden kiállító partnerünknek összefoglaló infócsomagot küldünk az eseményt megelőző időszakban. Ha további kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu
Fontos alapelv nálunk, hogy kizárólag vegán, azaz állati eredetű összetevőktől mentes termékeket engedünk kiállítani a rendezvény időtartama alatt. Ha esetleg nem vagy biztos egyes termékeid összetevőinek eredetében, kérünk, hogy mindenképp ellenőrizd, hogy azok megfelelnek a fenti feltételeknek.
Ez a rendezvény információ-megosztásra, kapcsolatépítésre épít, nem célja a direkt és azonnali értékesítés. Ezért ezen az eseményen árusításra nem lesz lehetőség.
Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu