fbpx

Magyarország egyetlen növényi élelmiszeripari konferenciája

2024. október 30.

 METRO Gasztroakadémia, Budaörs

Idén már 4. alkalommal Magyarországon!

Fókuszban az edukáció,

hogy a változásnak te is részese legyél!

A fogyasztók egyre szélesebb tömegei térnek át a vegán, vegetáriánus, flexitáriánus étkezési irányzatokra, és keresik a minőségi növényi alternatívákat.

A konkurenciánál, vagy nálad találják meg?

Kinek szól az esemény?

Éttermek/kávézók/szállodák/
cateringes cégek vezetőinek és tulajdonosainak
Séfeknek, szakácsoknak, cukrászoknak
Élelmiszergyártó, forgalmazó cégek vezetőinek
Mindenki másnak, aki érdeklődik a növényi alapú élelmiszerek, a vendéglátás és a gasztronómia iránt

Előadók

Szalma Rita

Kereskedelmi igazgató

Kifli.hu

Simon Zsuzsanna

Marketing igazgató
Avokado

Tukacs Máté

Marketing vezető
Bijó

Zoltai Anna

Elnök
KÖZSZÖV

 

Rimóczi Zsófia

Tartalomgyártó

Kulcsár Róbert

   Társtulajdonos

 tunki-tunki

Fehér Melinda

Társtulajdonos

tunki-tunki

Zsolnay Gergely

Executive Chef
The Planteen

Garami Gábor

Rádiós műsorvezető
Sláger FM

 

Herczeg Andrea

Ügyvezető
Csak a Mentes

Vida Raul

Ügyvezető
Prove & Veganuár

Fait Federika

Fenntarthatósági szakértő, volt ügyvezető
The Planteen

Preyer György

Alapító és szakmai vezető
Vegazzi Specialty Pizzeria

Szeghalmi Anita

Ügyvezető
Vegán Kifli

Bruzsa István

Sales Manager Food
Nestlé

Zsiros Bernadett

Ügyvezető
Mentes Bor

Bíró Attila

Ügyvezető
Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely

Pintér Dóra

Táplálkozási- és vegán életmód tanácsadó
Dóra Vegán Életmód

 

Szikora Zsolt

Ügyvezető
Biorganik

 

Nagy Márton

Társtulajdonos
Vegan Garden

Farkas Erika

Okleveles táplálkozástudományi
szakember

Batternay Anita

Ügyvezető
Preston & Partner

 

Molnár Gergely Dávid

Programvezető
 Szemléletváltó

Nagy Barna

Ügyvezető, stratégiai tervező

 Kreatív Vonalak

Házigazda

Péntek Csaba

Alapító
Vegan Business Circle

Moderátor

 Galavits Patrik

Újságíró
Direkt36

Program

A programváltoztatás jogát fenntartjuk!

Időpont Téma Leírás Előadó(k) Tipus
8:30 – 9:00 Érkezés, kávé, kapcsolatépítés      
9:00 – 9:15 Megnyitó Szinte minden szakmának, iparágnak van egy kiemelt eseménye, ahol az iparág szereplői találkozhatnak, kapcsolatot építhetnek, megoszthatják egymással tapasztalataikat. A vegán élelmiszeriparnak ezt jelenti a Növényi Konferencia, amely immár 4. alkalommal kerül megrendezésre Magyarországon. Ha növényi alapú élelmiszert gyártasz, forgalmazol, vagy csak érdekel ez a terület, akkor neked is itt a helyed! Péntek Csaba, a Vegan Business Circle alapítója és a Növényi Konferencia főszervezője előadás
9:15 – 9:45 Növényi alapú ételek a közétkeztetésben Kérhet-e valaki teljesen növényi alapú ellátást egy iskolában, kórházban vagy börtönben? Mi a közétkeztetési szakértők hivatalos álláspontja a növényi alapú étrendről? Az utóbbi években számos pozitív kezdeményezés indult ebben a kérdésben, ezek eredményeiről, illetve az ezzel kapcsolatos fejlődési lehetőségekről és kihívásokról lesz szó ebben a beszélgetésben. Zoltai Anna, a KÖZSZÖV elnöke, Farkas Erika okleveles táplálkozási szakértő kerekasztal- beszélgetés
9:45 – 10:15 Növényi alapú ételek a vendéglátásban Mi a helyzet a vendéglátásban? Mennyire keresik a vendégek a növényi alapú ételeket, és mennyire tudnak a vendéglátósok alkalmazkodni a változó igényekhez? Melyek azok a kihívások, amelyek nehezítik, hogy a kiváló növényi ételek minden étlapon jelen legyenek? Zsolnay Gergely, executive chef, The Planteen kerekasztal- beszélgetés
10:15 – 10:45 Növényi alapú élelmiszerek a kiskereskedelemben Mekkora a kereslet a növényi alapú élelmiszerek iránt? Kik vásárolják ezeket a termékeket? Melyek a legkeresettebb termékkategóriák és melyek a kevésbé népszerűek? A gyártók a termékeikkel hogyan tudnak bekerülni a kiskereskedelmi piacra, milyen elvárásoknak kell megfelelniük? Szalma Rita, a Kifli.hu kereskedelmi igazgatója, Simon Zsuzsanna, az Avokado marketingvezetője, Herczeg Andrea, a Csak a Mentes alapítója és Tukacs Máté, a Bijó marketing vezetője kerekasztal- beszélgetés
10:45 – 11:15 Kávészünet      
11:15 – 11:45 Hogyan vonzd be és tartsd meg a jó munkaerőt? Ez a kérdés manapság szinte mindenkit foglalkoztat az üzleti világban. Molnár G. Dávid kereskedelem és marketing végzettséggel a háta mögött három éve erősíti a Szemléletváltó vállalkozásfejlesztő mentorprogram csapatát, kezdetben marketingesként, 2023 januárjától pedig a program vezetőjeként. Legfőbb célja a boldog vállalkozó – boldog család egyensúlyának kialakítása. Abban hisz, hogy a kis- és középvállalkozások jelentik a boldog munkahelyek kulcsát, ahol a munkavállalók és a családjaik is elégedettebbek, boldogabbak lehetnek. Éppen ezért a KKV vállalkozók fejlesztését kezeli prioritásként, ettől várja leginkább a hosszú távú pozitív változásokat, mert a munkavállalók több mint kétharmada a KKV-knál dolgozik, így ő általuk boldog munkahelyeket teremthetünk, ahol a munkavállalók, és ezáltal a családjaik is boldogabbak lehetnek. Molnár Gergely Dávid, a Szemléletváltó mentorprogram vezetője előadás
11:45 – 12:15 Hogyan nevelj stabil törzsvendégeket? Miért van az, hogy a vendéglátóhelyek egyik része a jelenlegi gazdasági helyzetben pang az ürességtől, mások viszont teltházzal üzemelnek? A kulcs a törzsvendégek megszerzésében és megtartásában rejlik, de hogyan lehet ezt jól csinálni? A kerekasztal-résztvevők személyében három olyan vegán étterem példáját szeretnénk bemutatni, akik a jelenlegi gazdasági helyzetben is tudták növelni forgalmukat. Fait Federika, fenntarthatósági szakértő, a Planteen volt ügyvezetője, Preyer György, a Vegazzi Specialty Pizzéria alapítója és szakmai vezetője, Szeghalmi Anita, a Vegán Kifli tulajdonosa kerekasztal- beszélgetés
12:15 – 13:00 Rapid networking Az üzleti kapcsolatépítés valakinek könnyebben, valakinek nehezebben megy. A szervezett rapid networkingen mindenkinek egyenlő lehetőséget szeretnénk biztosítani ahhoz, hogy bemutassa vállalkozását és a nap végére értékes új üzleti kapcsolatokat szerezzen. A tavalyi év visszajelzései alapján ez a volt a konferencia egyik legértékesebb programja, így már akár önmagában csak ezért is érdemes eljönni. TE leszel az egyik főszereplő 🙂 szervezett kapcsolatépítés
13:00 – 13:45 Ebéd szünet      
13:45 – 14:15 Hogyan kerülj be a boltok polcaira és hogyan maradj bent? Egy új termékkel bekerülni sem egyszerű az üzletláncok polcaira, de bent maradni még nehezebb. Ráadásul úgy, hogy mindez a gyártónak is megérje. Hogyan tudja egy gyártó menedzselni azt, hogy a termékei megfelelő módon legyenek kihelyezve a boltok polcain az ország minden pontján ? Erről fog beszélni Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője, aki több mint 20 év szakmai tapasztalattal rendelkezik az outsouching területén. Batternay Anita, a PrestonSales ügyvezetője előadás
14:15 – 14:45 Hogyan legyél az éttermek beszállítója? Növényi alapú termékkel nem könnyű bejutni a vendéglátóhelyekre. Az általános bizalmatlanságon felül számos mennyiségi és minőségi elvárásnak is meg kell tudni felelni. A kerekasztal-beszélgetés résztvevői személyes példáikon keresztül osztják meg ezzel kapcsolatos tapasztalataikat a hallgatósággal. Bruzsa István, a Nestlé sales managere, Zsiros Bernadett, a Mentes Bor és Bíró Attila, a SweetGorilla Mentes Tortaműhely tulajdonosai kerekasztal- beszélgetés
14:45 – 15:15 Hogyan segítheti céged növekedését egy vegán szervezet? Vida Raul a legolvasottabb hazai vegán hírportál, a Prove, a közel 300 ezer követővel rendelkező Csir Kevin közösségi oldal, és az évről évre egyre népszerűbb Veganuár kampány alapítója, akit a Forbes is beválasztott a 30/30 legsikeresebb magyar fiatal közzé. Előadásában arról fog beszélni, hogy miért fontos a vegán noprofit szervezetek és vegán termékeket gyártó- és forgalmazó vállalkozások közti együttműködés, mindezt számos adattal és esettanulmánnyal alátámasztva. Vida Raul, a Prove és a Veganuár ügyvezetője előadás
15:15 – 15:30 Kávészünet      
15:30 – 16:00 Marketing együttműködés vegán influenszerekkel Megéri influenszereket bevonni egy vegán termékeket gyártó és forgalmazó cégnek a marketing kampányába? Milyen eredményeket lehet egy közös együttműködéstől várni, illetve milyen akadályok és nehézségek merülhetnek fel egy ilyen együttműködés során. A kerekasztal-beszélgetésben szereplők mind megbízói, mind pedig tartalomgyártói oldalról megosztják a közös együttműködés során szerzett tapasztalaikat. Rimóczi Zsófia, tartalomgyártó, Garami Gábor, a Sláger FM műsorvezetője, Pintér Dóra vegán életmód és táplálkozási tanácsadó, a Dóra Vegán Életmód oldal alapítója, Szikora Zsolt, a BiOrganik ügyvezetője és Nagy Márton, a Vegan Garden társtulajdonosa kerekasztal- beszélgetés
16:00 – 16:30 Rebranding- egy márka újrapozicionálása Miért és mikor van szükség egy márka megújítására, és hogyan lehet ezt jól végrehajtani? A Cápák közöttből is ismert Tunki Tunki vegán mártógatósokat, szendvicskrémeket gyártó vállalkozás, valamint az ország egyik legelismertebb kreatív ügynöksége a Kreatív Vonalak vezetői beszélnek erről a témáról saját közös munkájuk és esettanulmányuk példáján keresztül. Fehér Melinda és Kulcsár Róbert, a Tunki Tunki tulajdonosai és Nagy Barna, a Kreatív Vonalak ügyvezetője és stratégiai tervezője kerekasztal- beszélgetés
16:30 – 17:00 Záróakkord, kapcsolatépítés A kiállítók és támogatók által összeállított ajándékcsomagodat ne felejtsd el hazavinni! 🙂    
Nézd meg, milyen hangulata volt az előző konferenciáknak:
Nézd meg, mit mondtak, akik előző években eljöttek/velünk tartottak:



Én is ott leszek idén

Kockázatmentes fejlődés

Támogatók:

Média partner:

Együttműködő partnereink:

Itt olvashattál rólunk:

Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Ha kiállítóként, támogatóként szeretnél részt venni az eseményen, vagy bármilyen kérdésed felmerül, írj nekünk az alábbi felületen!

Közösségi oldalaink

Gyakran Ismételt Kérdések - Jegyvásárlóknak

Hogyan találom meg a helyszínt?

A pontos helyszín: METRO Gasztroakadémia. Címe: 2040 Budaörs Keleti u. 3.

GPS koordináták : Ész: 47,45744 Kh: 18,90059. 

Ha megérkezel, ne a METRO áruház bejáratán menj be, hanem az épülettel szemben állva bal oldalon, a “Gasztroakadémia” feliratú épületszárnyba lépj be, majd menj fel a lépcsőn.

A helyszín ingyenes parkolási lehetőséget biztosít, a METRO teljes parkolójának területén.

A konferencia a rendezvény napján 9 órától 17 óráig tart. A gördülékeny kezdés érdekében kérjük, hogy lehetőleg 30 perccel a rendezvény előtt érkezz meg.

Kabátodat szabadon hozzáférhető fogasokra tudod akasztani az aulában. Ha értékeidet zárható helyre tennéd, a kabátok és a mosdó mellett kulcsos széfeket találsz limitált mennyiségben, amelyeket szabadon használhatsz.

A konferencia időtartama alatt gondoskodunk a 100%-ban növényi alapú ebédről és snackről, valamint üdítőről. 

Ha emellett kávét, vagy további frissítőket szeretnél fogyasztani, a helyszín bárjában megteheted, saját költségen.

A mobiltelefonodra mindenképpen mentsd le a belépésre jogosító jegyet, amelyet bemutatsz a regisztrációs asztalnál.

Emellett mindenképp hozz magaddal egy köteg névjegykártyát, hiszen az eseményen kifejezetten készülünk kapcsolatépítő programponttal is, ahol hasznodra lesznek.

A belépésre jogosító jegyek a konferencia előtti időszakban kerülnek kiküldésre, a info@novenyikonferencia.hu e-mail címről. 

Kérlek figyeld a spam mappád is az esemény előtti napokban, hátha oda keveredik a levél.

Ha valamilyen oknál fogva nem vagy megelégedve a rendezvénnyel, gyere oda hozzánk a konferencia programjának végén a helyszínen személyesen, és kérd vissza a jegyed árát. Ebben az esetben az összeget pár napon belül visszautaljuk arra a számlára, ahonnan a fizetés érkezett.

Utólagosan nem áll módunkban reklamációt elfogadni, csakis a konferencia programjának végén.

Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu

Gyakran Ismételt Kérdések - Kiállítóknak

Minden kiállító partnerünknek összefoglaló infócsomagot küldünk az eseményt megelőző időszakban. Ha további kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu

Fontos alapelv nálunk, hogy kizárólag vegán, azaz állati eredetű összetevőktől mentes termékeket engedünk kiállítani a rendezvény időtartama alatt. Ha esetleg nem vagy biztos egyes termékeid összetevőinek eredetében, kérünk, hogy mindenképp ellenőrizd, hogy azok megfelelnek a fenti feltételeknek.

Ez a rendezvény információ-megosztásra, kapcsolatépítésre épít, nem célja a direkt és azonnali értékesítés. Ezért ezen az eseményen árusításra nem lesz lehetőség.

Ha elakadtál, vagy kérdésed van a rendezvénnyel kapcsolatban, írj nekünk: info@novenyikonferencia.hu